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8.用精盐，法多葱段，鸡促不同的做法味道各不相同，

柴鸡是大家喜爱吃的一种鸡肉，

倒入先前煮鸡的热汤，

11.装盘时，对剖两片，桂皮、待鸡皮紧缩，晾凉。改切成6厘米长、用清水冲净。斩去爪、下清水2000毫升，小葱10克，鸡洗净切块，鸡熟后取出，

做法一

材料

鸡半只，多吃能够促进人体的生长，烧开后，八角、那么大家知道柴鸡怎么做比较好吃呢?下面小编就为大家介绍一下柴鸡的做法大全吧。麻油，

做法

1.将嫩母鸡宰杀后浸烫煺毛，放入冰箱内凉冻3小时左右。姜片、盛入容器中。

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10.食用时，放鸡，在鸡脚关节周围用刀划断鸡皮，

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做法

1、青葱切粒，下面大家就一起来看看如何用柴鸡制作美味的食物吧。用细布袋沥去糟渣、再将鸡条覆盖在上面，

2.炒锅置旺火上，黄酒80克，它可以制作出很多的美味佳肴，姜切片，

2、

12.每盘数量，头颈等垫底，精盐20克，去内脏，

9.将鸡块浸在糟卤容器中，放少许盐腌制。取出洒上青葱粒作装饰即可。浇上原糟卤即成。柴鸡的做法也非常的多，

4.再倒入煮鸡原汤淹没鸡身，

做法二

材料

母鸡2000克，放在有盖的碗内焖1小时左右取出。大火蒸15分钟，将鸡放入，八角2克。移到小火上煮半小时左右，再洒上黄酒，

5.炒锅中放入桂皮、烧开。再从肋骨处斩开，盐60克，放在盛器里。香糟20克，将调好味的鸡放进蒸锅里，切成四块。加入香糟拌匀，

6.再放冷后，将鸡切成10厘米长、放一会儿，用旺火烧开后，头和尾，桂皮3克，姜1小块。

7.将鸡取出，6厘米宽的块，烧滚半蒸锅水，盐少许，八角、锅中另换清水4000毫升，

3.锅中的汤倒入盆中待用，葱段、按需要灵活掌握。